金瓜糕－－这是我最爱做的糕，不是因为我很喜欢吃，而是因为身边的人喜欢吃，再加上做这糕的成功率是100%哦！
材料：
金瓜 300g
薯粉 200g
糖 180g
盐 半茶匙
椰浆 180ml
水 200ml
新鲜椰丝 RM1(用来沾糕）
做法：
⒈ 蒸熟金瓜，压烂它或用blender把金瓜打得细滑些。
⒉ 将所有材料除了椰丝放进容器或大碗里搅拌均匀，薯粉会成粒状，用手把薯粉粒捏散。
⒊ 直接将搅拌均匀的材料过筛进蒸盘里。蒸盘大小可自己喜欢，材料在蒸盘里的高度越高，蒸的时间就越长。
⒋ 蒸大约二十五分钟。把一只筷子插进糕里，如果没有糕黏在筷子上就代表糕已经熟了。
⒌ 等糕凉了以后，可以直接切来沾椰丝吃，不过糕会比较黏。另一个方法就是把凉了的糕放进冰箱一、两个小时，之后再切来沾椰丝，这样糕就会比较结实。
超简单的做法哦！试试吧！
