沙谷糕

周末到了，又是我学习做糕的日子了！
不懂为什么，我很喜欢做糕，尤其是中式糕点..（当然，我也喜欢烘焙！）
九层糕、沙谷糕、kuih talam、红龟糕、puteri ayu、慢煎糕....
这些都是我想学做的！

我喜欢做糕，但没有很喜欢吃糕，却很享受别人喜欢吃我做的糕 。（是虚荣心吗？嘻嘻！）
可能是妈妈很爱吃糕，家里的小瓜也爱吃糕吧，所以我开始学习做各种各样的糕！

不过说真的，对一个厨房新手来说...
我的厨艺真的是还有很大 的进步空间！还需要加油、加油、再加油！

哈哈...想起来还是要谢谢妈妈、Kenneth和阿玟，因为好吃难吃，他们通常都说好吃！
只有一个大小姐-阿琳，比较“老实”和嘴刁，常给比较中肯的评语。也好啦，这样比较能进步 =)

今天挑战“沙谷糕”，给自己70分，第一次做算成功吧！

 

= 沙谷糕 =

材料：
沙谷米（250g）、 清水（300ml）、糖（60g - 喜欢甜的可以多加一点糖）、香兰叶（2片）、椰丝（半粒椰子）

图1-3. 沙谷米浸泡一小时后沥干水分。
图4-5. 将沙谷米倒入蒸盘，加入糖和清水，清水要和沙谷米的高度一样高，放进几片剪好的香兰叶在沙谷米中，然后中火蒸约半小时，直到沙谷米变完全透明。
图6.    待沙谷糕冷了以后，用胶的切刀把糕切成块，再拌入椰丝就完成了。

滑蛋米粉

星期五relax的晚上，想让自己吃一餐比较丰富的晚餐，所以就和Kenneth一起煮滑蛋米粉。
滑蛋米粉也算丰富？当然！因为在大学这里（Nibong Tebal）根本找不到一档称得上好吃的滑蛋河，不是我嘴刁，连Kenneth也这么认为哦！
为什么不是河粉？因为我们的存货里只有米粉 =) 而且呢，我就只爱吃米粉！

这一餐，真的让我觉得好满足! 因为真的很好吃哦！哈哈，我开始流口水了...

滑蛋米粉配上蒜米酱油，超正！

实验室大扫除

最近常被Technician投诉说我们把lab弄得脏脏的（可能是下星期会有“大人物”来参观实验室吧，他比较压力！），所以今天就来了个gotong-royong！

起初，我还以为是个小型的大扫除，抹下橱的灰尘、换“一张”桌子的席子、把东西排整齐就算了，谁知...是大型的！怎么大型法呢？原来我们差不多是要把整间lab给清理一番！

1. 水盆/洗手盆及它的四周围都必须拿铲来铲掉所有硬掉的的胶（lateks）（胶硬了就很难刮，必须花很多的力气！），排水处需要被疏通，排水管需要拆出来排污水。（昨天才排了一次污水，搞到整间lab像淹水似地，臭！）


2. 所有橱上的化学物品需要被拿下来抹灰尘，橱也要抹哦！（橱的那些灰尘厚到...) 之后还要记录所有化学物品的名称。在这里要赞赞一位马来同学，超有效率的，直接拿架laptop就在那儿开始记录了，当时lab里是乱七八糟的。


3. 桌上所有的equipment都被搬走（oven是很很很重的哦，还好我们有猛男，哈哈，最重的一架oven需要三个猛男才搬得动，有多重...可想而知吧 :P），桌子就被铺上新的席子了。以后做experiment时，就要铺报纸了，不然......又要大扫除了！

这么大的工程，终于在午餐前给搞定了，YEAH =) 去吃饭！

我最爱的“咸菜汤”和“芋头饭”

在


大山脚芋饭专卖店
在市区姆迪路的大山脚芋饭专卖店的芋头饭及猪杂汤，也是大山脚闻名遐迩的美食，汤是以水梅、咸菜熬制出来，加上猪肉丸、瘦肉、三层肉、猪内脏等丰富的猪什汤，饭是用芋头、虾米烹煮出来，再配特制辣酱，开胃又有满足感。

迟来的情人节礼物 "Angry birds: Red bird"

上次独自回家乡的时候，Kenneth就说会有惊喜给我，结果我回到家是吃白果，什么都没有，还以为他在玩我。

谁知，一星期过后我就收到包裹了。心想，里面是什么东东呢？打开一看，哈哈！它看起来还蛮生气我的....Angry bird里的“红鸟”！！(*^__^*) 原本是打算情人节时送我，结果邮寄迟了......所以这变成了“迟来的情人节礼物”！