班兰椰丝卷

从小到大，我都很喜欢吃华人的糕点，就好像红龟糕、九层糕、糯米沙葛糕、椰丝糯米饭.....（有时候会觉得这些都是安娣喜欢的食物....哈哈！），所以我都很有兴趣学做这些糕点。

而爸爸就比较喜欢吃马来人的糕，所以每次我在做华人糕点的时候，爸爸都说：“又在做这种糕！”，我每次都答他：“很好吃的，吃啦！”。可是，爸爸就是不碰我的糕点。为了让爸爸吃我做的糕点，我决定学做马来人的糕。看来看去，最后还是决定做班兰椰丝卷（Kuih Ketayap），因为材料和做法还算简单，我应该应付得来 =)

猜猜爸爸有没有吃我做的糕点？嘻嘻....当然有啦！很高兴爸爸终于吃我做的糕点了！Yeah！

这就是我的作品了！还不错吧？不过，我真的没办法把椰丝卷卷到像卖的那样长，就把这设为下次再做椰丝卷的目标吧！食谱我是参考ddwishes 的，你也可以试试哦！

第一次学做的班兰椰丝卷 =)

 班兰椰丝卷 
面糊料：
180克普通面粉
1/3小匙盐
1/2粒蛋，打散。
350毫升香兰叶汁
椰丝馅料：

3杯椰丝

90克椰糖

1/3小匙盐

3大匙水
1斑兰叶打结
1小匙粟粉加1大匙水，勾芡用。