九层糕

小的时候，我总是喜欢一层一层的吃九层糕，总觉得那样的吃法很好玩。
反而长大了，却比较少吃九层糕，不是不爱了，只是在大学这儿比较少看见九层糕。
就当我在部落格搜寻食谱的时候，让我发现了九层糕的食谱，原来九层糕的材料还蛮简单的，不过呢，做法就有一点麻烦，因为九层糕的每一层颜色都不一样，所以颜色必须一层一层地加上去，也是在考技巧和耐性哦！

第一次尝试做的九层糕，卖相还可以吧？哈哈！

Ta da...这就是我第一次做的九层糕了！
该怎么去形容我做的九层糕呢？
其实，我没做到九层那么多，只做了七层，盘子有点小，每一层的厚度也比卖的厚，所以就只有七层。不过，它还是“九层糕”！哈哈！
颜色呢？就只用了三种颜色：红、青和白。
味道嘛？就是和平常吃的九层糕味道一样！嘻嘻，是成功的作品哦！
虽然外貌不扬，但味道还不错啦！
我给自己70分，因为的确还有很多的进步空间。

有机会还要再做，做糕就像练琴一样，手法会越练越精湛。

你也想试试的话，可以参考Ching-九层糕的食谱哦！食谱如下：

材料：
粘米粉 …………… 130g
木薯粉 …………… 40g
玉米粉 …………… 40g
椰酱 ……………… 680ml （1粒椰加水）
幼糖 ……………… 170g
色素 ……………… 随意

做法：
1）将所有粉类过筛，加入幼糖和椰酱搅拌均匀。
2）蒸热1个涂油的7寸蒸盘。
3）把面糊分成四份，2份不加任何色素。另外2份加入不同的颜色。
4）把第一份有颜色的倒入蒸盘里蒸三分钟，慢慢的再把第二层没有颜色的面糊倒入蒸三分钟。重复的做至到最后一层蒸15分钟。
5）将九层糕取出待凉后即可却块享用了。