番薯雪耳糖水

每次到Econsave“添货”时，总会忍不住买些番薯回家，蒸也好、煲糖水也好，就是喜欢吃番薯。曾经看过台湾的节目《一步一脚印》，节目介绍说地瓜（包括芋头、番薯、木薯等）是一种很有益的排毒食物。从那时候起，我就更爱番薯了！

在大学这里，要用来煲糖水的材料真的很有限，刚好还有雪耳，所以就干脆煲番薯雪耳糖水了。以前都是习惯番薯煲番薯...哈哈...就是番薯糖水 ，现在又来个新尝试咯！不过，我看网路上已经有人分享过这类糖水了，有人分享，番薯和雪耳的结合应该不错吧。

更重要的发现是--原来雪耳被称为穷人的燕窝哦！因为雪耳富含大量胶质，长期食用可以润肤、去除面部黄褐斑及雀斑，而雪耳丰富的纤维更可以帮助胃肠蠕动，减少脂肪吸收，使它成为理想的减肥食品。除此之外，雪耳也有活血清热， 润肺滋阴， 强心补脑功能。哇，以后要多煲雪耳糖水了！！

登..登..登..登....这就是番薯雪耳糖水了！看样子就知道是很好喝啦！嘻嘻！

材料：番薯、雪耳、红枣和冰糖。